Patlıcanlı Şakşuka

Patlıcanlı Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• 5 adet domates
• 5 adet yeşil biber
• 5 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım yemek kaşığı salça
• yarım demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• karabiber
• tuz

Patlıcanlı Şakşuka Tarifi Yapılışı

Patlıcanları pijama şeklinde soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz
biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğruyoruz biberleri ve patlıcanları
kızgın yağda kızartıyoruz
domatesin kabuklarını soyarak yemeklik doğruyoruz
kuru soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı yağın içinde kavuruyoruz
salçasını koyuyoruz 1 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biberi doğrayıp kavuruyoruz
domatesleri, baharatı ve tuzunu koyarak pişiriyoruz
pişince biber ve patlıcanın üzerine koyuyoruz
doğradığımız maydanozuda üzerine serpiştiriyoruz

AFİYET OLSUN