BİR POĞAÇALIK HAMURDAN 3 ÇEŞİT TARİF
MALZEMELER
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
300 gr beyaz peynir
1 paket kuru hamur mayası
yarım demet maydanoz
aldığı kadar un
1 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Sütü,suyu,yoğurdu
yarım bardak sıvı yağı
2 yumurtanın beyazı
1 tanesinin sarısını
şekerini
koyup hepsini karıştırıyoruz unu azar azar katarak
kuru mayayı ekliyoruz yoğurup mayalanması için fırına koyup mayalandırıyoruz
peynirin içine maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz
mayalanınca elimize küçük hamur alıp içine hazırladığımız peynirden koyup kapatıp yuvarlıyoruz
diğerleri ise
küçük hamurları elimizle tabak büyüklüğünde açıp aralarına sıvı yağ sürüyoruz
üst üste 4 adet oluyor
üst üste koyduğumuzu tekrar elimizle açıp 12 parçaya kesiyoruz üçgen olarak
geniş yerine peynirini koyup sarıyoruz
peynirli acılıyı ise
üst üste koyduğumuzu elimizle açıp
peynirin içine 1 tane soğan pul biber kekik 1 tatlı kaşığı salça koyup karıştırıp
elimizle açtığımız hamurun üzerine sürüyoruz
Hepsini 200 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder