MALZEMELER
4 adet patlıcan
4 adet patates
6 adet yeşil biber
6 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
baharat
tuz
yağ
YAPILIŞI
Patates ,patlıcan yıkayıp dış kabuklarını soyuyoruz
patetesleri uzun parmak parmak kesiyoruz
patlıcanları yuvarlak kesiyoruz
kızgın yağda kızartıp havlu peçetenin üzerine çıkartıyoruz
biberleride uç kısmını keserek onuda kızartıyoruz kızartırken yağ sıçratmasın diye kesiyoruz
SOS
Soğanları yemeklik doğruyoruz
yarım çay bardağı yağda soğanları kavuruyoruz
salçasını koyup kokusu çıkana kadar onuda kavuruyoruz
doğradığımız domatesleri ve 2 adet yeşil biberi de koyup baharatını.tuzunu ekleyip kaynayınca kısıyoruz
sos kıvam alınca kızartmaların üzerine döküyoruz
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder