1 Paket lazanya
300-400 gr kıyma
2 kuru soğan
2 adet domates
yarım çay bardağı zeytin yağ
baharat,tuz
1 tatlı kaşığı salça
BEŞAMEL SOS İÇİN
2 Yemek kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
tuz
ÜZERİ İÇİN
1 Su bardağı kaşar
YAPILIŞI
Önce kıymaya yağı katıp kavuruyoruz sonra doğradığımız soğanı ,domatesi,salçayı ve baharatı katıp pişiriyoruz
Beşamal sosu tereyağda unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ardından sütü yavaş yavaş koyarken çırpıcıyla çırpıyoruz fazla koyu olmasın akıcı kıvamda olsun pişince karabiberini ve tuzunu koyuyoruz
Lazanyaları haşlamadıgımız için sos sıcakken yapıyoruz uzun borcama önce sosla başlıyoruz
sos lazanya , kıyma sos lazanya kıyma sos şeklinde olacak kaç kat isterseniz olur ben bitene kadar devam ettim en üstüne sos ve kaşar fırında kızarana kadar pişiriyoruz sıcak sıcak servis edilir
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder