YÜKSÜK ÇORBASI YAPIMI

YÜKSÜK ÇORBASI YAPIMI
Hamuru için
yarım kg un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
su aldığı kadar

İÇİ İÇİN
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber

SOSU İÇİN
1yemek kaşığı tereyağ
3 diş sarımsak ezilmiş
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI
Hamurumuzu orta boy büyüklükte bezelere ayırıyoruz orta kalınlıkta açıp uzunlamasına ve enlemesine kesiyoruz hazırladığımız kıymaları azar azar koyup birleştiriyoruz
tencerede hazırladığımız kaynar suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1-2 limon tuzu yada limon sıkıyoruz 1 çay bardağı kaynamış nohut ekliyoruz daha sonra hamurlarını katıp pişene kadar kaynatıyoruz pişince sosunu yapıp pişen çorbanın üzerine ekliyoruz 1-2 taşım kaynatıp servis ediyoruz
AFİYET OLSUN