NAR EKŞİLİ ZEYTİNYAĞLI DOLMA

Nar Ekşili Zeytinyağlı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kğ dolmalık patlıcan
• yarım kğ dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 3 adet domates
• yarım demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• baharat
• tuz
• 2 diş sarımsak
• sos
• 2 yemek kaşığı yağ
• yarım çay kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı nane
• 4 su bardağı su

Nar Ekşili Zeytinyağlı Dolma Tarifi Yapılışı

Biberlerin saplarını kopararak çekirdeklerini temizliyoruz
patlıcanın saplarını keserek içini dolma oyacağı ile oyuyoruz
pirinçi yıkıyoruz
içine domatesi, maydanozu, kuru soğanı, sarımsağı yemeklik doğruyoruz
salçasını, tuzunu, baharatını, yağını ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini, koyarak karıştırıyoruz
biber ve patlıcanları yarısına kadar hazırladığımız dolmalık içten koyuyoruz
domateşten kapak yapıyoruz
onları dolmaların üzerine kapak yapıyoruz
SOS
2 yemek kaşığı yağ eritiyoruz
içine yarım yemek kaşığı salça koyarak ezmiş olduğumuz sarımsakları koyuyoruz 1 tatlı kaşığı nane ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyarak sosu kaynatıyoruz
üzerine 1 su bardağı su koyarak dolmanın üzerine döküyoruz
3 su bardağı su tekrar üzerine koyarak suyunu tamamlıyoruz
kaynayınca kısık olarak pişiriyoruz

AFİYET OLSUN