Merhaba arkadaşlar bugün size ailemizin en çok sevilen yemeği olan ADANA KEBAP VE KUŞBAŞI nın yapılışını anlatacağım.
MALZEMELER
1 KG ORTA YAĞLI KUZU KIYMA
100 GR KUYRUK YAĞI
TUZ
YAPILIŞI
Öncelikle kıyma ve kuyruk yağını tuz ekleyerek iyice yoğuruyoruz sonra bir avuç büyüklüğünde elimize kıymadan alıyoruz ve adana kebap için özel olarak yapılan yassı şişlere takıyoruz ve elimizle şekil veriyoruz.Ayrıca yanına soğan salatası,domates salatası ya da ezme ,acı yeşil biber,şalgam eşliğinde pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz. Size de afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder